Entregó Gallardo camino Maravillas-Estanzuela y alimentos en Mexquitic

ENTREGÓ GALLARDO CAMINO MARAVILLAS-ESTANZUELA Y ALIMENTOS EN MEXQUITIC

San Luis Al Instante.- Miles de habitantes del norte de la Capital y de diferentes localidades de Mexquitic de Carmona fueron beneficiados con la rehabilitación de la primera etapa del camino Maravillas-Estanzuela, inaugurado este martes 18 de febrero por el gobernador Ricardo Gallardo Cardona, quien también dio banderazo de arranque hasta el Circuito Potosí.

En medio de un ambiente de alegría y júbilo de las familias agradecidas por las obras, el Mandatario Estatal, refirió que esta obra atiende una solicitud que por años hicieron las familias, para acceder a la modernidad. “Hoy se trasladarán de manera digna, cómoda, segura y ágil, además incrementará la plusvalía de sus propiedades”, expresó Gallardo Cardona.

Con una inversión de 21 millones de pesos el Circuito Mexquitic conectará localidades de ese municipio con el entronque hacia la cabecera municipal y la ciudad de San Luis Potosí.

El gobernador también entregó a mil 100 familias el programa Seguridad Alimentaria que brinda más apoyo a las y los habitantes, con productos de calidad que garantizan una mejor nutrición y que a la vez genera un ahorro significativo en la economía familiar.

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Vigila Gobierno a fábricas de alimentos para protección de consumidores

VIGILA GOBIERNO A FÁBRICAS DE ALIMENTOS PARA PROTECCIÓN DE CONSUMIDORES

San Luis Al Instante.- En apoyo a la salud de la población potosina y con la finalidad de disminuir enfermedades por consumo de alimentos contaminados o en mal estado, la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios ha realizado en 2023, 150 visitas de verificación de control sanitario a fábricas de alimentos o suplementos alimenticios.

Lo anterior derivó en la aplicación de tres suspensiones temporales y la destrucción de 638 kilogramos de producto por caducidad vencida.

Por instrucción del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, se refuerzan estas acciones preventivas para cuidar la salud de las y los potosinos y durante las visitas se supervisa que las empresas den cumplimiento a las disposiciones de las “Prácticas de higiene para el Proceso de Alimentos, Bebidas o Suplementos Alimenticios”.

La Coepris dio a conocer que se supervisa la infraestructura adecuada (instalaciones sanitarias, fuentes formales de abasto de agua, lavado de insumos y herramientas); personal capacitado y con la indumentaria correspondiente como cubrepelo y cubreboca; control de fauna nociva; proceso, registros y recepción, manejo y almacenamiento de las materias primas, incluyendo la caducidad de las mismas; envasado, etiquetado y transporte.

A la par de las visitas de control sanitario, la Coepris desarrolla durante todo el año capacitación a manejadores de alimentos y bebidas. Durante el 2023 se han desarrollado 114 cursos, de los cuales 73 corresponden a municipios de la zona huasteca, abarcando temas como: higiene del personal, infraestructura, control de temperaturas de refrigeración, cocción, técnica de lavado de manos, materias primas seguras, agua segura, control de fauna nociva, disposición de basura, y finalmente evitar enfermedades trasmitidas por alimentos.